管理栄養士とは？何をする資格か・取り方・難易度をまとめて解説

管理栄養士の要点決めるのに要る数値だけ先に出しています

独学で取れる通信講座受験資格が要る年に複数回国家資格独占業務

○が当てはまるもの、×が当てはまらないものです。

管理栄養士は、傷病者への栄養指導、給食施設の栄養管理を行うための国家資格です。栄養士からのステップアップ。養成課程卒は在学中に受験できる。この記事では、何をする資格なのか、取るのに何が要るのかを順に整理します。

管理栄養士は何をする資格か

傷病者への栄養指導、給食施設の栄養管理が中心です。

国が定めた制度にもとづく国家資格です。分野としては食・栄養に入ります。

業務そのものは無資格でもできますが、管理栄養士と名乗ることはできません。線が引かれているのは仕事の範囲ではなく、肩書きのほうです。相手からの見え方が変わります。

実際にこの資格が選ばれる理由として多いのは「収入アップ」「今の仕事」です。何のために取るかで、取ったあとに効いてくる場面が変わります。

食・栄養には、立ち位置の近い資格がいくつかあります。名前だけでは区別が付きにくいので、要件と学習量で見分けてください。

資格	受験資格	標準学習時間	独学
調理師	2年以上の調理業務の実務経験	約150時間	可
製菓衛生師	実務経験2年または養成施設の卒業	約150時間	可
栄養士	養成施設の卒業	約2,000時間	不可

受験するには栄養士免許＋実務経験、または養成課程の修了が必要です。ここを満たしていないと、学習を進めても受験そのものができません。まず要件の充足から確かめてください。

独学でも受験できますが、学習の順序を自分で設計する必要があります。通信講座はその設計を買う選択です。標準的な学習時間は約500時間です。1日1時間なら約1年5ヶ月、1日2時間なら約8ヶ月が目安になります。

難易度はやや難に分類しています。合格率は55〜65%です。ただし受験資格の有無で受験者の層が変わるため、合格率の数字だけで難しさを比べることはできません。

同じ分野のなかでの位置は、学習時間で見るのが分かりやすくなります。約500時間は、食・栄養の資格としては14件中13番目の重さです。

独学での取得が可能です。通信講座も用意されています。くわしくは管理栄養士は独学で取れる？で扱っています。

資格	難易度	標準学習時間	受験資格
食生活アドバイザー	やや易	約100時間	なし
調理師	やや易	約150時間	2年以上の調理業務の実務経験
製菓衛生師	やや易	約150時間	実務経験2年または養成施設の卒業

栄養士免許＋実務経験、または養成課程の修了が必要です。

取れます。市販の教材と過去問で進められます。

仕事そのものに制限はありません。制限されるのは管理栄養士と名乗ることです。