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食品衛生責任者


国家資格

関連ワード : 難易度:講習


難易度ほぼ100%
仕事内容食品の安全性、設備管理、衛生教育、給水および汚物処理などの食品衛生の総合的な職務を行います。

食品衛生責任者試験情報

受講者

各都道府県によって異なる。(17才以上、高校生不可など) ※講習会の受講免除 栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、食品衛生管理者の有資格者は受講しなくとも食品衛生責任者となる事が可能・

受講内容

①衛生法規(伝染病、疾病予防、環境衛生、労働衛生等)・・・・2時間②公衆衛生学(食品衛生法、施設基準、管理運営基準、規格基準、公衆衛生法規等)・・・1時間③食品衛生学(食品事故、食品の取扱い、施設の衛生管理、自主管理等)・・・3時間④修了考査修了証は、開業や食品衛生責任者の変更の手続き等の際に、行政機関ヘ提示する。

願書申込み受付期間

各地域により異なります。実施団体まで、お問い合わせ下さい。先着順で、定員になり次第締め切られます。

受講地・受講日程

全国各地

受講料

地域により異なる

受験申込・問合せ

(社)日本食品衛生協会事業部 03-3403-2112 東京都食品衛生協会 03-3405-0770 各都道府県衛生部または指定機関